3월 요리교실프로그램(찹쌀모나카 만들기)

3월달 요리프로그램으로 추억의 간식인 ’찹쌀모나카‘를 요양원 어르신들과 함께 만들어 보았습니다. 찹쌀 모나카 깍지를 준비하고 어르신들의 영양을 더 하기 위해 호두분태, 아몬드, 해바라기씨, 호박씨 등 다양한 견과류를 듬뿍넣은 적앙금을 준비하여 만드는 과정을 알려드린 뒤 직접 만들어 보실 수 있도록 하였습니다. 적앙금에 견과류를 섞은 소를 국화모양 찹쌀 깍지에 듬뿍 채우고 깍지를 덮어 완성하였습니다. 완성된 모나카는 어르신들과 함께 즐겁게 나누어 드셨습니다.