요리프로그램(개구리 왕눈이 샌드위치 만들기)

05월 12일어르신들과 ‘개구리 왕눈이 샌드위치’ 만들기를 진행하였습니다. 모닝빵, 양상추, 감자, 햄, 상추, 홈런볼 등을 준비한 후 요양보호사님들의 설명에 따라 각자 취향에 맞게 재료와 토핑을 올리며 즐겁게 참여하였습니다. 개구리 모양의 샌드위치가 완성되어갈수록 어르신들도 신기하고 재미있으신지 ‘허허허 눈이 툭 튀어나온게 개구리 같아 보이네’ 라고 하시며 성취감 또한 느낄 수 있었습니다. 앞으로도 더욱 다양한 재료를 활용하여 재미있는 요리프로그램이 될 수 있도록 노력하겠습니다.

[어르신들과 함께 만들었던 개구리 샌드위치를 만드는 방법]
❍ 재료 : 모닝빵. 슬라이스치즈. 슬라이스햄. 감자샐러드. 잼. 상추. 홈런볼 또는 방울빵. 이쑤시개등
❍ 만드는 방법
1. 개구리 샌드위치를 만들기 전 재료를 손질해 놓는다.
① 모닝빵을 반으로(가로로) 가른다.
( 완전히 벌어지지 않을 정도로 끝부분은 살짝(1/5정도) 남겨 놓는다.  만약 끝부분을 남기는게 힘들 경우 그냥 반으로 잘라도 무관함 )
② 슬라이스 햄과 치즈는 삼각형 모양이 되도록 반으로 잘라 놓는다. 
③ 상추는 빵의 사이즈에 맞게 찢어 놓는다.
④ 이쑤시개 2개를 이용해 개구리의 눈을 만든다.
: 이쑤시개에 홈런볼 또는 방울빵을 하나씩 끼워서 눈을 만듦
⑤ 윗면의 빵의 안쪽에는 잼을 발라 놓는다.
2. 손질해 놓은 재료들을 순서대로 올려놓는다.
* 순서 : 감자샐러드 ➜ 상추 ➜ 슬라이스햄 ➜ 슬라이스치즈 
( 햄과 치즈는 삼각형의 뽀족한 부분이 앞으로 나오도록 올린다. )
3. 잼을 발라 놓은 빵을 올린다(덮는다).
4. 만들어 놓은 개구리의 눈을 빵의 윗면에 꽂으면 개구리샌드위치가 완성된다.

[이 게시물은 청암노인요양원님에 의해 2021-06-19 13:36:15 여가 프로그램에서 복사 됨]