몬테크리스토 샌드위치

○ 몬테크스토 샌드위치

* 재료 : 식빵(샌드위치용), 잼(기호에 맞게 사용가능), 머스타드소스, 슬라이스햄, 슬라이스 치즈, 빵가루, 달걀(달걀은 풀어둔다), 식용유

① 식빵 2장 각각의 한쪽 면에 잼과 머스타드를 발라 둔다.
② ①번의 식빵중 한 장( 잼, 머스타드 둘중 어느 것이어도 관계없음 )에 햄과 치즈를 올린다. ( 올리는 순서도 관계없음 )
③ ②번의 위에 남은 식빵을 덮는다.
④ 완성된 ③번을 풀어둔 달걀물에 담궈 달걀물로 옷을 입힌다.
⑤ ④번에 다시 빵가루로 옷을 입힌 후 달궈둔 기름에 튀겨낸다.
( 기름에 튀겨낼 때 빵가루가 노릇하게 익으면 바로 건져낸다. )
⑥ 건져낸 샌드위치는 이등분 혹은 사등분해서 제공한다.